OBS: Mandag d. 17. januar åbner vi igen for undervisning og personlig betjening. Der er krav om coronapas og mundbind. Læs mere
Kurv
0
Sundhed

Vin og sundhed

Ved dr.med. Henning Kirk og sommelier og cand.it. Eva Marie Tang Kirk

Siden oldtiden har man ment, at vin var godt for sundheden. De sidste 20 år har forskning underbygget den opfattelse, at et mådeholdende forbrug af vin gavner helbredet, om end der ikke er enighed om, hvorvidt effekten skyldes alkohol eller vinens polyfenoler.

Bliv klogere på, hvad vin egentlig består af, og på forskningen om vin og sundhed, der ligger bag det gode råd om at nyde et godt glas vin. Vi kommer også ind på polyfenoler – herunder tanniner – i forskellige vintyper, hvordan man får et godt sprog for duft og smag i vin, samt hvorfor vores erindringer er tæt forbundne til dufte.

Vi serverer smagsprøver på forskellige vine undervejs.

  1. Hvad består vin af? Vin og sundhed – en meget gammel historie. 
  2. At sætte ord på vinens duft og smag. Forklaringer på vinens sundhed: Alkohol eller polyfenoler?
  3. Subjektiv/objektiv vurdering af vin. Vin og sundhed – forskning med udfordringer

Folkeuniversitetet har indgået et samarbejde med IDA (Ingeniørforeningen i Danmark) om udvalgte kurser og forelæsninger, bl.a. dette hold. Samarbejdet går ud på fælles markedsføring. Al tilmelding foregår hos Folkeuniversitetet og efter afholdelse sender Folkeuniversitetet en deltagerliste (med navn og e-mail) til IDA, som registrerer antal tilmeldte IDA-medlemmer, og herefter slettes listen. Er du ikke IDA-medlem bliver dine oplysninger således slettet og ikke brugt til noget.

Læs mere om vores it-infrastruktur og sikkerhed på www.fukbh.dk/databeskyttelse  

Vin og sundhed

Kursusinfo

Hold: 1095

Startdato: torsdag d. 17. februar 2022

Slutdato: torsdag d. 3. marts 2022

Tidspunkt: Kl. 18:15 - 20:00

Varighed: 3 torsdage

Alle undervisningsgange

1. undervisningsgang
torsdag d. 17. februar 2022 Kl. 18:15 - 20:00
2. undervisningsgang
torsdag d. 24. februar 2022 Kl. 18:15 - 20:00
3. undervisningsgang
torsdag d. 3. marts 2022 Kl. 18:15 - 20:00

Sted: Folkeuniversitetet, Gammel Strand St. (Metro), Læderstræde 34, 2., 1201 Kbh. K Lokale: Auditoriet

Pris: Kr. 585,-

Det maksimale antal der kan tilmeldes er 6

Henter...

Du besøger vores hjemmeside med Internet Explorer, og derfor vil siden ikke vises korrekt, da browseren er udgået. Vi anbefaler seneste version af Edge, Chrome, Safari eller Firefox.