Torvehallerne i København Og verden rundt

Ved arkitekt Hans Peter Hagens

Torvehaller, bazarer og souker verden over beriger vores sanser med lokale fødevarer. På den måde kan verdens torvehaller betragtes som vigtige ambassadører for landdistrikterne i de enkelte lande med universel betydning for by- og handelsliv, landbrug, fiskeri, jagt etc. Uanset om der er tale om store eller mindre byer, medfører gode torvepladser beriget by- og handelsliv og højere fødevarekvalitet - og oftest har de en dragende virkning på både borgere, besøgende og turister.

Denne forelæsning vil introducere til en række af verdens mest velfungerende torvehaller, bazarer og souker samt Asiens flydende markeder og redegøre for disses arkitektur og betydning for by- og handelsliv. Blikket går tilbage til Romertiden, til bazarernes myretuer af summende handelsliv, til Skandinaviens saluhaller etc. På den baggrund får vi forklaringen på udformningen af og inspirationen til Københavns torvehaller på Israels Plads og hører om deres rolle i københavnernes hverdag i dag.

Hans Peter Hagens, der er arkitekten bag Torvehallerne i København, har udgivet bogen Torvehallerne i København - og verden rundt (Strandberg, 2015).