Hvorfor tager vi på - og hvorfor er vægttab så svært? Hjernen, biologien og de individuelle forskelle

Ved postdoc, ph.d. Jens Lund, KU, postdoc, ph.d. Sophia Metz, KU, professor em., ph.d. Thorkild Sørensen, KU, og ph.d.-studerende Valdemar B. I. Johansen, KU

Hvordan kan det være, at nogle mennesker tager meget mere på i vægt end andre – på trods af at de spiser det samme antal kalorier? Og hvorfor kan nogle tilsyneladende spise, hvad de vil, uden at tage på?

I dette undervisningsforløb tager vi udgangspunkt i de biologiske mekanismer bag vægtregulering og fedmeudvikling. Med afsæt i den nyeste forskning forklares det, hvordan hjernen spiller en central rolle i reguleringen af appetit, energiforbrug og kropsvægt – og hvorfor der er store individuelle forskelle.

Vi ser også på, hvorfor vægttab ofte er svært at opretholde, og hvordan kroppen aktivt modarbejder vægttab gennem komplekse samspil mellem hormoner, nervesystem og stofskifte.

Forelæsningsrækken giver en samlet forståelse af, hvordan kost, biologi og medicinsk behandling påvirker kropsvægten, og hvad forskningen peger på som mulige veje frem. Formidlingen er baseret på aktuel international forskning og kræver ingen naturvidenskabelig baggrund.

1. Fedme er ikke raketvidenskab – det er meget mere kompliceret (Jens Lund)
2. Er din vægt skrevet i dine gener? Fra genetik til funktion i dit fedtvæv (Sophia Metz. Bemærk, at denne forelæsning er på engelsk)
3. Hvad udover generne har betydning for fedmeudvikling? (Thorkild Sørensen) 
4. Hvorfor tager vi på igen? Hjernen, vægttab og moderne medicin (Valdemar B. I. Johansen)